かにしゃぶとタラバガニ

タラバガニはかにしゃぶで食べるよりもボイルや焼きガニで!

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かにしゃぶにタラバガニは合うの?

冬といえばカニのシーズンですが、カニを使った料理はどれも美味しいものばかり! 特にカニの旬はお鍋がぴったりの時期なので、大きなカニを使ったかにしゃぶで楽しみたいという人も多いことでしょう。

カニの王様と呼ばれるタラバガニは、茹でて食べても焼いて食べても美味しいカニですが、かにしゃぶとの相性はどうなのでしょうか。 実際にカニ通販ショップなどでは、タラバガニのポーションも扱っているので、それを使ったかにしゃぶも手軽におこなうことができます。

タラバガニは焼きやボイルで味わいたい!

タラバガニは、ズワイガニや毛ガニ、花咲ガニなどのほかのカニと比べると少々味が大味なので、 茹でたものをそのまま味わったり、グリルなどで脚を焼いて、カニの香りをより強めた調理方法で食べると、 タラバガニをより美味しくいただけると思います。

しかし、かにしゃぶとなると、ズワイガニと比べた場合、味にパンチが足りない印象を受けてしまいがちです。 かにしゃぶで食べるよりも、ほかの調理方法で食べた方が、タラバガニ本来の美味しさを楽しめると思います。

どうしてもという場合は構いませんが、タラバガニはできれば美味しいタラバガニの食べ方で、 かにしゃぶには味の繊細なズワイガニを使うといいでしょう。

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